Que faire avec du lait en poudre ? Nos recettes pour l'utiliser en cuisine

Name: Que faire avec du lait en poudre ? Nos recettes pour l'utiliser en cuisine
Total time: 30 min
Cuisine: lait en poudre

Le lait en poudre est constitué de lait entier, demi-écrémé ou écrémé déshydraté. Photo par marilyn

Appelé autrefois farine de lait, le lait en poudre est un lait déshydraté auquel on doit ajouter une certaine quantité d'eau tiède pour le reconstituer à l'état liquide, proche du lait originel. Il s'utilise également tel quel dans de nombreuses recettes salées et sucrées.

Vous pouvez très bien l'utiliser dans la pâte à crêpes, une sauce béchamel mais aussi dans vos flans, yaourts et clafoutis auxquels il donne une bonne tenue. Et puis le lait en poudre, c'est quasiment l'assurance de préparations sans grumeaux, et rien que pour ça, on le remercie !

Dernières recettes de lait en poudre et de terrine par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de lait en poudre et de terrine qui changent !

Terrine de porc maison, à l'ancienne parfumée à la sauge

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Fabriquer une terrine au foie de porc fermier maison, c'est l'assurance d'un délicieux pâté, dont on maîtrise les ingrédients et leur qualité. C'est de plus une préparation culinaire facile et rapide à réaliser.

La mandoline un outil de taille !

Mandoline japonaise

A vous les tailles fines et régulières.

Voir aussi

Galantine

Luter

Les panades

Insert

Les terrines de viande

Lait concentré

Lait concentré non sucré

Lait concentré sucré

Lait de brebis

Lait entier

Bouteille de lait ribot de la marque Paysan Breton

Lait fermenté

Lait ribot

Lait végétal

Petit-lait

Produits laitiers

D'autres recettes avec aussi...

ail amandes beignets beurre biscuits brioche cake calvados caramel chocolat confiture crème crêpes cupcakes dessert échalote farine foie gratin huile lait lard levure mangue meringue noël noisettes oeuf oignons orange pain pâtes pâtisserie persil pistache pizza pommes porc potiron poulet riz sel semoule soupe spéculoos sucre terrine thym tomates vanille

Découvrez aussi toutes les recettes de lait en poudre et toutes les recettes de terrine

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Terrine de foie gras à la truffe

Graine de faim kely

Classique, savoureux, la terrine de foie gras à Noël est une entrée éternellement chic. Gardez la terrine au frais au moins 3 jours. Le jour J, avant dégustation, sortez-la 1 heure avant le repas et servez-la avec un chutney d'ananas et des toasts.